■お醤油との相性もよいので、ドレッシングやソースなど毎日のお料理にお使いください。
■冷たいおそうめんに(お醤油1:オリーブオイル2)
お醤油とオリーブオイルを合わせます。茹でて水洗いし、水気を切った素麺に絡めてお好みの野菜を混ぜ合わせると、ワインに合う1品の完成です。
■白身魚のカルパッチョ(お醤油1:お酢1:オリーブオイル2)
お醤油、お酢、オリーブオイルを合わせます。
お好みの白身魚のお刺身を薄くそぎ切りにし、お皿に広げて上から合わせた調味料をまわしかけます。
素材の味を活かす、サラダのドレッシングとしてもお使いいただけます。