京はばねろはこれで２回目の購入。使ってすぐに絶対リピートしたい！と思う程気に入りました。けっこう頻繁に使っていたのですが、結局使い切るのに一年近くかかりました。４人家族ですが、子どもはまだちょっと辛いのが苦手なので、使うのは２人だけ。一回に数滴で十分なので、長持ちしました。

購入当初は、辛さを加えるというということだけでした。使っていくうちに、タバスコなどとは印象がまったく違って、料理にしっとりなじむところが魅力だなーと思うように。味もとても上品ですね。チャツネという野菜ソースがベースということで、すごく辛いトマトピューレのような感じ？でしょうか。。なので野菜ベースのカレーにはものすごく合います！
和食向きや洋食向きといった偏りを感じないのも、野菜ベースだからだと納得。

使い勝手はものすごくよく、料理に使うというよりも、とりあえず食卓に置いておいて、炒め物や、豆腐、ぎょうざのたれや肉料理のアクセントなどちょこちょこと利用していることの方が多いです。また炒め物かぁ、とテンションが下がった時も、これがあれば別料理に。ごはんも進みます。
辛いものが苦手ではない家族がいるなら、一本あると便利だと思います。