【盛田】[季節商品/在庫限り2022終売]本返しつゆ ストレート 300ml<郷土味紀行>30021

麺つゆ 日本の夏 「本返し」製法にこだわったストレートタイプのめんつゆです。化学調味料無添加で仕上げました。

■こだわりの製法、「本返し」って何?
お蕎麦やさんで使われる「かえし」はお店の味をきめる重要なもので、お店毎のこだわりや特長がでているといわれます。「本返し」とは、しょうゆと砂糖、みりんを合わせて火をいれた後、低温で寝かせる一手間かけた製法のことです。
■かえし:本返し製法 生しょうゆとたまりしょうゆの2種類を独自にブレンド
■出汁:「鰹荒節」と「鰹枯節」は自社で厚く削ってとった一番だしの豊かな風味 「北海道産利尻昆布」の上品な旨み
■仕上げ:化学調味料無添加
■そば、素麺、冷麦、細めのうどんなどに、うすめずにこのままお使いください。

【盛田】[季節商品/在庫限り2022終売]本返しつゆ ストレート 300ml<郷土味紀行>30021

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270円 (税込)

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商品情報
・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆、さば
・食塩相当量(100ml当たり):3.8g

名称:めんつゆ
原材料名:発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、かつおぶし、みりん、合わせだし(かつおぶし、かつおエキス、さばぶし、いわし煮干し)、かつおエキス、そうだがつお削りぶし、こんぶエキス、かつおかれぶし削りぶし、さば削りぶし、酵母エキス、醸造酢、清酒、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量:300ml
賞味期間:製造日より12ヵ月(開封前)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
製造者:盛田株式会社

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