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【マルキン】かつおつゆ 200ml:天然醸造蔵/つゆ<郷土味紀行>30111

かつおつゆ 生しょうゆ

天然醸造木桶仕込みの初しぼりしょうゆを使用。香り高く上品な味わいに仕上げました。

■鹿児島県枕崎産の鰹節(濃縮かつおつぶだし)をベースに、鯖節、昆布、椎茸の旨みを加え、深みのあるきりっとした味わいに仕上げました。
■しょうゆはこだわりの天然醸造木桶仕込みの初しぼりしょうゆを使いました。香り高く、後味がまろやかなしょうゆに合うような出汁をブレンドした上品な味わいです。
■そば、素麺、うどんなどの麺類や天つゆ、おひたしなどが美味しく召し上がれます。

・天然醸造木桶仕込み・初しぼりしょうゆとは
丸金醤油創業当時(1907年)から使用している天然醸造蔵(国の大登録 有形文化財)に仕込み、人為的な温度調節をせずに蔵棲みつきの微生物と小豆島の四季の恵みでじっくり発酵、熟成させた昔ながらの天然醸造しょうゆです。 本品は天然醸造蔵でじっくり熟成されたもろみを圧縮する際に、余分な力を加えないでもろみの重さだけで自然にしたたり出た一番しぼりだけを贅沢に使いました。
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【マルキン】かつおつゆ 200ml:天然醸造蔵/つゆ<郷土味紀行>30111

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380円 (税込 410円)

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商品情報
・含有アレルゲン物質(特定27品目):小麦、大豆、さば
・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.5g

名称:めんつゆ(希釈用)
原材料名:しょうゆ(本醸造)、砂糖混合異性化液糖、砂糖、濃縮かつおぶしだし(枕崎産かつおぶし)、たん白加水分解物、かつお風味調味料、うるめいわしぶし・かつおぶし混合だし、食塩、大豆発酵調味料、さばぶしだし、みりん、魚醤調味料、醸造酢、こんぶエキス、酵母エキス、しいたけエキス、アルコール、(原材料一部に大豆、小麦を含む)
内容量:200ml
賞味期限:製造日より18ヶ月(開封前)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者:盛田株式会社

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