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【盛田】本返しつゆ 2倍濃縮 400ml:めん/つゆ<郷土味紀行>30022

麺つゆ 日本の夏 「本返し」製法にこだわっためんつゆです。化学調味料無添加で仕上げました

■こだわりの製法、「本返し」って何?
お蕎麦やさんで使われる「かえし」はお店の味をきめる重要なもので、お店毎のこだわりや特長がでるといわれています。「本返し」とは、しょうゆと砂糖、みりんを合わせて火をいれた後、低温で寝かせる一手間かけた製法のことです。
■かえし:本返し製法 生しょうゆとたまりしょうゆの2種類を独自にブレンド
■出汁:「鰹荒節」と「鰹枯節」は自社で厚く削ってとった一番だしの豊かな風味。「北海道産利尻昆布」の上品な旨み
■仕上げ:化学調味料無添加
■そば、素麺、うどんなどの麺類に、また天つゆ、煮物、どんぶりにもご使用いただけます。

【盛田】本返しつゆ 2倍濃縮 400ml:めん/つゆ<郷土味紀行>30022

価格:

490円 (税込 529円)

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商品情報
・含有アレルゲン物質(特定27品目):小麦、大豆、さば
・食塩相当量(100ml当たり):7.1g

名称:めんつゆ(希釈用)
原材料名:発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、かつおぶしエキス、みりん、かつおぶし、合わせだし(かつおぶし、かつおエキス、さばぶし、いわし煮干)、かつおエキス、そうだがつお削りぶし、こんぶエキス、かつおかれぶし削りぶし、さば削りぶし、酵母エキス、清酒、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量:400ml
賞味期限:製造日より12ヶ月(開封前)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
製造者:盛田株式会社

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